Dos altos da Serra Catarinense, exemplares únicos repletos de sabor e personalidade, convidamos você a degustar nossos rótulos Montepulciano e Sangiovese.
MONTEPULCIANO
Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos. Aromas típicos de frutas de bosque como amora silvestre, mirtilo fresco, figo e frutas cristalizadas, com um leve toque de especiarias marcado por sua passagem em barrica de carvalho francês. Em boca mostra-se encorpado com boa estrutura e taninos marcantes. Retro gosto com notas frutadas e especiarias.
Harmoniza com carnes vermelhas gordurosas ou de caça e massas com molhos mais condimentados.
SANGIOVESE
Vermelho-rubi, com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas, como ameixa, morango e leve toque de especiarias marcado por passagem em barrica de carvalho francês. Porém, breve, para permitir maior expressão dos aromas provenientes da uva produzida no terroir de altitude de Santa Catarina, na Lomba Seca. Corpo leve a médio, boa estrutura em boca e muito equilibrado. Taninos macios com notas frutadas.
Harmoniza com carnes vermelhas magras, sopas e massas delicadas.
Saiba mais
Válido evidenciar que a Quinta da Neve foi a primeira vinícola a instalar seus vinhedos na região denominada Lomba Seca, em São Joaquim, para dedicar-se à elaboração de uvas e vinhos de qualidade. Essa região da serra catarinense é amplamente reconhecida por reservar o lugar ideal para o cultivo de videiras que resultam na produção de vinhos finos de altitude. Desde 1999, a vinícola Quinta da Neve produz vinhos intensos, a partir de uvas selecionadas e vinhedos localizados entre 900 e 1.400 metros acima do nível do mar, o que garante alto padrão de produção. “A amplitude térmica local faz com que a uva amadureça lentamente, carregando o fruto com compostos aromáticos”, destaca Betina de Bem. A produção de vinhos diferenciados, com um terroir distinto e exclusivo garantem a qualidade dos vinhos Quinta da Neve, que figuram entre os mais elogiados e premiados em importantes concursos nacionais, internacionais e reconhecidos pelos mais respeitados críticos de vinhos