A dedicação artesanal e a paixão pelo vinho de altitude resultam em um reconhecimento de inquestionável valor e sofisticação. A sexta-feira, 26 de setembro de 2025, marcou um momento histórico para a Quinta da Neve e para o universo vínico brasileiro. Em uma cerimônia de gala que celebrou os maiores talentos da vitivinicultura nacional, nosso Espumante Nature Blanc de Blanc recebeu a Medalha Grande Ouro no 14º Concurso do Espumante Brasileiro. Esta premiação de destaque ressalta a dedicação, a excelência e a expressão única do nosso terroir de altitude. O Concurso do Espumante Brasileiro é uma vitrine da evolução e da qualidade dos espumantes nacionais. Nesta edição, que entrou para a história como a maior já realizada, foram avaliadas 520 amostras de 102 vinícolas de seis estados. Deste universo de alta competitividade, apenas 15 espumantes alcançaram a rara distinção da Medalha Grande Ouro, que exige uma pontuação acima de 94 pontos. A Quinta da Neve orgulha-se de figurar entre este seleto grupo, sendo uma das duas únicas vinícolas de Santa Catarina a conquistar tal feito, ao lado da Abreu Garcia Vinhos e Vinhedos de Altitude. Outras vinícolas de renome como Pizzato Vinhos e Vinhedos e Don Guerino também foram agraciadas com esta importante medalha, demonstrando o elevadíssimo nível da competição. A Essência da Altitude em Cada Taça Nosso Espumante Nature Blanc de Blanc é uma verdadeira joia da Serra Catarinense, elaborado com maestria pelo método tradicional. Cultivado em vinhedos acima de 1.200 metros, cada garrafa carrega a alma de um terroir privilegiado, que confere aos nossos vinhos de altitude uma identidade singular e um perfil sensorial inconfundível. Esta premiação é um tributo à nossa equipe técnica, que, com paixão e rigor, transforma as características únicas das nossas uvas em uma experiência exclusiva. “O Concurso do Espumante Brasileiro vai além de uma premiação. É uma vitrine que mostra ao Brasil e ao mundo a evolução da qualidade e a diversidade dos nossos espumantes, fruto de muito trabalho, pesquisa e dedicação”, destacou Mário Lucas Ieggii, presidente da ABE. Este reconhecimento ressoa profundamente com os valores da Quinta da Neve, que desde sua fundação em 1999, tem sido um farol de inovação e tradição na produção de vinhos finos brasileiros. Compromisso com a Excelência e Experiências Memoráveis A Medalha Grande Ouro do Espumante Nature Blanc de Blanc é um símbolo do nosso compromisso inabalável com a excelência e a sofisticação. Ela não apenas coroa anos de dedicação artesanal e pesquisa, mas também reforça a singularidade de nossa identidade visual exclusiva e o orgulho que temos de sermos um expoente vínico orgulhoso nacional. Convidamos os amantes do vinho e da boa vida a celebrarem conosco esta conquista. Visite a Quinta da Neve em Lomba Seca, São Joaquim, e descubra a magia dos vinhos de altitude por meio de nossas experiências enoturísticas exclusivas: degustações, harmonizações, piqueniques em meio aos vinhedos, e eventos cuidadosamente planejados. Para aqueles que desejam aprofundar ainda mais o elo com este universo, nosso clube de assinatura e o projeto de loteamento integrado à vinícola oferecem um acesso privilegiado a este estilo de vida envolvente e sensorial. Esta premiação é mais do que uma medalha; é a reafirmação de que a paixão, a tradição e a inovação, quando cultivadas com rigor e respeito pelo terroir, resultam em vinhos de qualidade incomparável. A Quinta da Neve brinda a este momento de glória, consolidando seu legado no cenário dos grandes vinhos brasileiros. A Quinta da Neve celebra um marco de pura excelência e sofisticação no universo vínico brasileiro! Foto: Jeferson Soldi

A Serra Catarinense é um dos destinos mais encantadores do Brasil, conhecida por suas paisagens deslumbrantes, clima frio, gastronomia de qualidade e, claro, pelos vinhos de altitude que vêm ganhando cada vez mais reconhecimento.  Em Abril, o Jornal do Almoço estreou a série especial Riquezas da Serra, que mostra como a vitivinicultura tem se consolidado como uma das grandes forças econômicas e turísticas da região. A produção de vinhos finos e a valorização do terroir serrano são protagonistas de uma transformação que envolve tradição, inovação e desenvolvimento local.  A Quinta da Neve teve o orgulho de participar do episódio, representada pela nossa enóloga Betina de Bem, que compartilhou sua experiência e conhecimento sobre o processo de elaboração dos vinhos e a influência única do clima e da altitude de São Joaquim na qualidade dos rótulos.  A série é uma excelente oportunidade para quem deseja conhecer mais sobre o potencial da Serra Catarinense e os bastidores da produção de vinhos que já conquistaram prêmios e apreciadores em todo o país.  Não deixe de conferir a reportagem e mergulhar no universo dos vinhos de altitude. 

A culinária brasileira é marcada pela diversidade de sabores, ingredientes e tradições regionais. Para quem aprecia vinhos, harmonizar essas delícias típicas com a taça certa pode transformar uma refeição em uma experiência gastronômica completa.  Selecionamos algumas sugestões de harmonização para pratos tradicionais do Brasil, mostrando como a combinação ideal pode destacar o melhor de cada sabor.  Feijoada: A feijoada é um prato intenso, rico em sabores e gorduras. Vinhos tintos leves e frutados, com boa acidez, são ótimos parceiros para equilibrar a gordura da carne e suavizar a intensidade do prato, criando um contraste que refresca o paladar.  Pinhão: Muito apreciado na culinária do Sul do Brasil, especialmente durante o outono e o inverno, o pinhão é uma iguaria típica da Serra Catarinense que se destaca pelo sabor marcante e textura macia. Quando servido em preparações mais ricas ou acompanhado de carnes e embutidos, harmoniza muito bem com vinhos tintos leves e frutados. A acidez e a leveza desses rótulos ajudam a equilibrar a gordura e a intensidade do prato, realçando os sabores sem sobrepor a delicadeza do pinhão.  Moqueca: A moqueca, com seu toque cremoso e temperos marcantes, pede vinhos brancos aromáticos ou espumantes. A acidez e o frescor dessas opções cortam a cremosidade do prato, realçando os sabores do peixe, do leite de coco e dos temperos típicos.  Churrasco: Para acompanhar o tradicional churrasco brasileiro, vinhos tintos encorpados e estruturados são a escolha ideal. Os taninos marcantes desses vinhos harmonizam com a intensidade das carnes grelhadas, equilibrando sabor e textura.  Bobó de camarão: No bobó de camarão, o sabor do dendê e o toque delicado do camarão são valorizados por vinhos brancos encorpados e rosés. Essas opções não sobrepõem os ingredientes, permitindo uma harmonização saborosa e equilibrada.  Comida brasileira e vinho: sim, a combinação é possível!  A chave para harmonizar pratos brasileiros com vinhos está no equilíbrio entre sabor, estrutura e intensidade. A melhor forma de descobrir combinações é experimentar novas possibilidades e deixar o paladar se surpreender.  Abra sua taça, explore sabores e aproveite o melhor da gastronomia e vinicultura nacionais!