Quem Somos - quintadaneve.com.br

Quem somos

“Produzimos vinhos autênticos, que refletem a alma do terroir em cada safra”

Desde 1999, a Quinta da Neve tem como propósito revelar a identidade dos vinhos de altitude, cultivados em São Joaquim, na fria e elevada Serra Catarinense. Pioneira na região, a vinícola alia tradição e inovação na elaboração de rótulos que traduzem, com precisão e sensibilidade, as particularidades do solo, do clima e da paisagem serrana. Comprometida com a excelência, dedica-se a produzir vinhos autênticos, que refletem a alma do terroir em cada safra.

Lomba Seca: Singularidade que inspira

Situada no interior de São Joaquim (SC), a região da Lomba Seca abriga os vinhedos da Quinta da Neve em um terroir de condições excepcionais. Com baixa pluviosidade, elevada incidência solar e solos ideais para o cultivo de castas nobres, o local oferece um ambiente privilegiado para a viticultura de precisão.

A paisagem é marcada por montanhas verdejantes, céus límpidos e pores do sol memoráveis — um cenário de rara beleza natural, onde a fauna nativa, com espécies como o Leão Baio e o Guaximim, compõe um ecossistema inspirador.

Em breve, esse território dará lugar a um novo e sofisticado projeto voltado ao enoturismo, ampliando a experiência sensorial e cultural do universo Quinta da Neve.

Excelência e Autenticidade do Vinhedo à Vinificação

Na Quinta da Neve, todas as uvas utilizadas são provenientes de vinhedos próprios, cultivados na Serra Catarinense. Essa produção integral assegura rastreabilidade completa e rigoroso controle de qualidade desde a origem.

Os vinhos são elaborados por meio de práticas conscientes e tecnológicas, com processos 100% veganos que preservam a pureza e a integridade da bebida — sem o uso de insumos de origem animal na clarificação. Um compromisso com a autenticidade, a sustentabilidade e o respeito ao consumidor.